தேன்

தேன்

தேன் வகைகள் அனைத்தும் மேற்கு தொடர்ச்சி மலைகள், அடர் காடுகள், குகைகள், பாறை ஓடைகள், உயர்நிலப் பகுதிகள் போன்ற இயற்கை சூழல்களில் தேனீக்கள் (Apis dorsata, Apis cerana, Apis florea, Trigona) சேகரிக்கும் தேன்கள். 

இவை மிக உயர்ந்த மருத்துவ மதிப்பு, அதிக என்சைம் செயல்பாடு, பல்வேறு காட்டு மலர்களின் பால், அதிக ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் ஆகியவற்றால் பொதுவான தேன்களை விட பல மடங்கு பயனுள்ளவை.

 

காட்டு தேன் உருவாகும் விதம்
காட்டு தேனீக்கள் (Apis dorsata – Dammer/Rock Bee, Apis cerana – Indian Hive Bee, Apis florea – Kombu Bee) காடுகளில் உள்ள மரங்கள், குகைகள், பாறை ஓடைகள் போன்ற இடங்களில் இயற்கையாக கூடு அமைக்கின்றன.

 
இவை மஹுவா, ஜாமுன், காட்டு மாம்பழம், நீம், துளசி, காட்டு காபி, காட்டு ஏலக்காய், கர்வி மலர் போன்ற நூற்றுக்கணக்கான காட்டு மலர்களின் பாலை சேகரிக்கின்றன.

 
தேன் சூடு செய்யாமல், வடிகட்டி, இயற்கை என்சைம்கள், பால் துகள்கள், புரோபோலிஸ் intact-ஆக வைத்தே பழங்குடியினர் சேகரிக்கின்றனர்.
இதனால் காட்டு தேன் மிகவும் மருத்துவ மதிப்புள்ள, பல்வேறு மலர் பால் கலவையால் உருவான, single-origin, raw honey ஆகும்.



காட்டு தேன் வகைகள் — பயன்கள் + தனிச்சிறப்புகள்

1. Kombu Honey (கொம்புத் தேன் / Small Bee Honey)
Apis florea எனும் சிறு தேனீ வகை உருவாக்கும் தேன்.
அதிக propolis, pollen, polyphenols கொண்டது.
குறைந்த glycemic index – நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் ஏற்றது.
சுவை: மென்மையான, மலர்மணம்.

2. Mountain Honey (மலைத்தேன்)
உயர்நிலப் பகுதிகளில் (Nilgiris, Kodagu, Wayanad) கிடைக்கும்.
இரும்பு, கால்சியம், மக்னீசியம் அதிகம்.
சுவை: அடர், கனமான, மருத்துவ மணம்.

3. Addukku Honey (அடுக்குத் தேன்)
பாறை அடுக்குகள், மர அடுக்குகள், குகை ஓடைகளில் Apis dorsata அமைக்கும் பெரிய comb-களிலிருந்து.
அதிக என்சைம் செயல்பாடு, ஆண்டி-பாக்டீரியல்.
சுவை: காட்டு மலர் கலவை, தீவிரம்.

4. Cave Black Honey (குகைக் கருந்தேன்)
குகைகளில் அமைக்கும் rock bee comb-களிலிருந்து.
நிறம்: கருப்பு/கருந்தேன் (அதிக கனிமம்).
சுவாச நோய்கள், இருமல், குளிர் ஆகியவற்றிற்கு சிறந்தது (ஆயுர்வேதப் பயன்பாடு).

5. Dark Forest Honey (அடர் காட்டுத் தேன்)
அடர் காடுகளில் பல்வேறு medicinal flora-விலிருந்து.
அதிக ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட், குறைந்த சர்க்கரை உறிஞ்சல்.
சுவை: புகை மணம், மர மணம்.

6. Siru Honey (சிறு தேன்)
சிறு தேனீக்கள் (Apis florea / Apis florea subspecies).
மிகக் குறைந்த அளவு கிடைக்கும் (300–450 g per colony).
மருத்துவப் பயன்பாடு அதிகம்.

7. Sholai Honey (சோலைத் தேன்)
சோலைக் காடுகளில் (Western Ghats shola forests) கிடைக்கும்.
குளிர் மண்டல மலர் பால் – சுவை மென்மை, மருத்துவ மதிப்பு உயர்வு.

8. Rock Shelter Honey (பொந்துத் தேன்)
பாறை ஓடைகள், rock shelters-ல் Apis dorsata அமைக்கும் comb-களிலிருந்து.
மிகவும் தீவிரமான சுவை, அதிக pollen content.

9. Red Honey (செந்தேன்)
குறிப்பிட்ட மலர் பால் (jamun, karvi, wild berries) அதிகம் உள்ள காலங்களில் உருவாகும்.
நிறம்: செம்மஞ்சள்/செம்பழுப்பு.
இரத்த சுத்திகரிப்பு, உடல் சூடு குறைப்பு.

 

தேனில் ஊறவைத்த வகைகள் — பயன்கள்

1. Fig in Honey (தேன் அத்தி)
செரிமானம், குடல் இயக்கம், கால்சியம் உறிஞ்சல்.
அத்தி + raw honey = சிறந்த prebiotic.

2. Amla in Honey (தேன் காட்டு நெல்லி)
Vitamin C அதிகம், இம்யூனிட்டி, கல்லீரல் சுத்திகரிப்பு.
காட்டு நெல்லி + காட்டு தேன் = மிக உயர்ந்த ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்.

3. Rose Petals in Honey (தேன் ரோஜா இதழ் ஊறல்)

(காட்டு பன்னீர் கொடி ரோஜா)
உடல் சூடு குறைப்பு, மன அமைதி, சருமம் பிரகாசம்.
ரோஜா இதழ்களின் volatile oils + raw honey enzymes → skin-friendly tonic.

 

காட்டு தேன் பற்றிய பழமொழிகள், பாடல் வரிகள் 

பழமொழிகள்:
“காட்டுத் தேன் ஒரு சொட்டு – காயம் குணமாகும்”
“தேன் சாப்பிட்டால் தேகம் தேன் போலும்”
“காட்டு மலர் பால் – காட்டு தேனில் தான்”


“மலை மேல் ஏறி மஞ்சள் தேன், மரம் மேல் தொங்கும் பொன்னுத் தேன், காட்டு மலர் பால் குடித்த தேனீ, கைவசம் தரும் காட்டு தேன்.”

“குகை கருந்தேன் கருவாடா, காற்று வீசும் சோலைதான், காட்டு மனிதன் வாழ்வாதாரம், தேனீ கொடுக்கும் வரப்பிரசாதம்.”

தேன் வகை	உருவாகும் இடம்	முக்கிய பயன்
Kombu	சிறு தேனீ, மரங்கள்/புதர்கள்	அதிக propolis, diabetic-friendly
Mountain	உயர்நில மலைகள்	கனிமம் அதிகம், சுவாச நலம்
Addukku	பாறை/மர அடுக்குகள்	என்சைம் அதிகம், immunity
Cave Black	குகைகள்	சுவாச நோய்கள், இருமல்
Dark Forest	அடர் காடு	ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்
Siru	சிறு தேனீ	மிக rare, மருத்துவம்
Sholai	சோலைக் காடு	குளிர் மண்டல மருத்துவம்
Rock Shelter	பாறை ஓடைகள்	pollen அதிகம்
Red Honey	குறிப்பிட்ட மலர் காலம்	இரத்த சுத்திகரிப்பு

சித்த மருத்துவத்தில் தேன் வகைகள் — அதிகாரப்பூர்வ வகைப்பாடு (ஐந்து வகைகள்) சித்த மருத்துவ நூல்களில் (அகத்தியர், யூகி, சித்த மருந்து நிகண்டு போன்றவை) தேன் சேகரிக்கப்படும் இடம், தேனீக்களின் அளவு, தேன் நிறம், தேன் சுவை, பயன்கள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் ஐந்து முக்கிய வகைகளாக பிரிக்கப்படுகிறது. இவை காட்டு தேன் வகைகளின் அடிப்படை மருத்துவ வகைப்பாடாகவும் கருதப்படுகின்றன.

சித்த மருத்துவத்தின்படி தேன் வகைகள் (5 Types of Honey in Siddha Medicine)

1. மக்கி தேன் (Makki Then) – பெரிய தேனீ தேன்

• உருவாகும் இடம்: உயர்ந்த மரங்கள், பாறை ஓடைகள், குகைகள்
• தேனீ வகை: பெரிய காட்டு தேனீ (Apis dorsata)
• நிறம்: அடர் மஞ்சள் / பழுப்பு
• பயன்கள்:
• உடல் வலிமை அதிகரிப்பு
• சுவாச நோய்களுக்கு சிறந்தது
• காயம் ஆறுதல்
• செரிமானம் மேம்பாடு
• சித்த குறிப்புகள்:
• “மக்கி தேன் மன்னன் தேன்” — மிக உயர்ந்த மருத்துவ மதிப்பு கொண்டது.

2. சிட்டு தேன் (Sittu Then) – சிறு தேனீ தேன்

• உருவாகும் இடம்: புதர்கள், சிறு மரங்கள், தோட்டங்கள்
• தேனீ வகை: Apis florea (சிறு தேனீ)
• நிறம்: இளஞ்சிவப்பு / இளஞ்சிறு மஞ்சள்
• பயன்கள்:
• குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது
• காய்ச்சல், இருமல், சளி
• கண் நோய்களுக்கு (சித்த மருந்தில்)
• சித்த குறிப்புகள்:
• “சிட்டு தேன் சிறு நோய்க்கு சிறந்தது”

3. தாமரை தேன் (Thamarai Then) – மலர் சார்ந்த தேன்

• உருவாகும் இடம்: தாமரை, நீர்மலர்கள், ஈரநிலப் பகுதிகள்
• தேனீ வகை: Apis cerana / Apis florea
• நிறம்: இளஞ்சிவப்பு / இளஞ்சிறு தங்க நிறம்
• பயன்கள்:
• இரத்த சுத்திகரிப்பு
• உடல் சூடு குறைப்பு
• மன அமைதி
• சித்த குறிப்புகள்:
• “தாமரை தேன் தாமரை மனம் தரும்”

4. கருந்தேன் (Karun Then) – குகை / அடர் காடு தேன்

• உருவாகும் இடம்: குகைகள், அடர் காடுகள், பாறை ஓடைகள்
• தேனீ வகை: Apis dorsata / Trigona
• நிறம்: கருப்பு / அடர் பழுப்பு
• பயன்கள்:
• ஆஸ்துமா, சுவாச நோய்கள்
• இருமல், குளிர்
• அதிக ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்
• சித்த குறிப்புகள்:
• “கருந்தேன் கருவாடாய் குணம் தரும்”

5. காட்டு தேன் (Kaattu Then) – பல மலர் கலவை தேன்

• உருவாகும் இடம்: மேற்கு தொடர்ச்சி மலைகள், சோலைக் காடுகள், பாறை அடுக்குகள்
• தேனீ வகை: Apis dorsata, Apis cerana, Trigona
• நிறம்: மஞ்சள் முதல் அடர் பழுப்பு வரை
• பயன்கள்:
• பல மலர் பால் கலவை → மிக உயர்ந்த மருத்துவ மதிப்பு
• உடல் சக்தி, நோய் எதிர்ப்பு
• செரிமானம், கல்லீரல் நலம்
• சித்த குறிப்புகள்:
• “காட்டு மலர் பால் – காட்டு தேனில் தான்”

சித்த மருத்துவத்தில் தேன் பற்றிய பொதுக் குறிப்புகள்

• தேன் அருசி (அருசி = raw, unheated) நிலையில் மட்டுமே மருத்துவ மதிப்பு அதிகம்.
• தேன் சூடு செய்யக்கூடாது — சித்தத்தில் இது “தேன் சூடானால் நஞ்சாகும்” என குறிப்பிடப்படுகிறது.
• தேன் குளிர்ந்த நீருடன் எடுத்தால் உடல் சூடு குறையும்.
• சூடான நீருடன் எடுத்தால் உடல் எடை குறையும்.
• தேன் கல்லீரல், குடல், இரத்தம், சுவாசம் ஆகியவற்றில் நேரடி மருத்துவ விளைவு தரும்.

சித்த மரபு பாடல் வரிகள்

“மக்கி தேன் மன்னன் தேன், மலை குகையில் பிறந்ததேன், சிட்டு தேன் சிறு நோய்க்கு, சித்தர் சொன்ன சிகிச்சைதேன்.”

“கருந்தேன் குகைத் தேன், காற்று நோய்க்கு காப்பதேன், தாமரை தேன் தாமரை மனம், காட்டு தேன் காயம் குணம்.”